今までで一番高価だったパスタ|カルボナーラパスタとガーリックトースト

パスタは普段の外食で、和定食と変わりない位の定番メニューの一つです。最近はわりと安価で値段の良いお店も増えているようです。最近はわりと皆パスタの味にはそれなりに厳しくなっているようですね。そのため、お店の方も、昔のデパートの食堂のようなパスタを出すわけにはいかなくなっているようです。以前からある料理で、近年味が新化しているものの一つではないでしょうか。ところで、パスタが美味しくなった時期というのは、スパゲッティではなくパスタの名称が一般的になった頃辺りからのような気もします。そんな、すっかり日本人の庶民の味となったパスタですが、一方では高級イタリアンのメニューとしての顔も持っています。普段はなかなかお目にかかることのない「高級なパスタ」ですが、やはりイタリアンのそれなりのお店に行くと、存在感のあるメニューであるようです。今まで何度かそういった高級パスタを食べたことがありますが、お値段の面でとくに高価なもので印象に残っているパスタが二つあります。どちらもホテルに入った高級イタリアンレストランで食べたものです。一つはシーフードで具材が見るからに高価なものばかりであったパスタです。蟹、ウニ、エビなど、シーフードのいわゆる高級食材がぜいたくに絡めてあって、それぞれの具材もとても質が良く美味しかったのを覚えています。もう一つのパスタは、ごくシンプルなトマトソースのもので、一見すると、どこが高い値段に見合うものかよく分からないものでした。多少訝しみながら口にすると、ソースがとても澄んだ味で、パスタとよくマッチしていました。どちらのパスタがより美味しくてまた食べたいものかというと、後者かなという気がします。シンプルイズベストといったところでしょうか。